ダイブはうす~黒豆柴弟武とユカイな仲間タチ~

 オレは、頭が茶色い黒豆柴だよ。 トレードマークは、黒いチョッキ柄の毛色! 今、デジ一に夢中なご主人サマが、オレの生活紹介します。

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2009.06.13[土] 梅酒に囲まれたダイブ♪

こんばんは♪ divです~!

また今年もやってきました~!梅酒造りの季節です♪
昨年(コチラ)もレポしましたが、今年もレポしますね~。
昨年から、パルシステムさんの梅&氷砂糖&リカーを使用しています。
配達してくださるので、とてもラクになりました。

今日の午前中に、5Lのビンを2ビン購入!
昨年は2ビン漬けたのですが、
保存用にしようとした分しか残っていなかったので(滝汗)
今年は4ビン漬けてみます!
↑の梅が入っているのは、昨年漬けたモノ。
とっても美味しく仕上がっています♪

実は、午後にご主人サマが作業する予定だったのですが
今日はマンションの塗装業者さん&消防設備業者さんとか
ヒトの出入りが激しかったので
だいちゃんを隣のマンションのご実家に預けていまして…。
終わってお迎えに行ったら、
そのままご実家で眠りコケテしまった、ご主人サマ…
(実家に行くと、よく眠れるのですよ~・笑)

呆れた?ご主人様は、ご主人サマの梅酒造りを手伝ってくれました!
(ご主人様、どうもありがとう~♪)
IMGP0006_20090613215207.jpg 梅を水で洗ってから、焼酎をまぶし、
楊枝でヘタをとっていきます。
ご主人様が4キロ分、全部取ってくれました(笑)

その後、焼酎で消毒したビンに
梅と氷砂糖を交互に層になるよう入れていきます。
IMGP0022_20090613215210.jpg ↑そして、リカー35°を注いていきますよ~!
コレで、1ヶ月後には飲めるようですが、
3ヶ月後からは、美味しくいただけるようです♪
梅酒は青梅がいいようですよ。
パルから昨日の午前の配達で届いた梅なので
丸1日経ってしまったら、少し赤くなってしまいました。

そうそう、赤い梅ときたら『梅干し』よねぇ~!
昨年同様、今年も漬けるつもりで頑張ります!!

++

主役のダイブくんは、怪訝そうなお顔ですが
記念写真に写ってくれましたよ~!
IMGP0032_20090613215214.jpg 2009年6月製の4ビンの梅酒タチと一緒にね♪

IMGP0075_20090613215217.jpg だいちゃんは飲めないけど、作っている時は
いつも傍らで見守っていてくれます。

そして、我が家の梅酒タチ☆
真ん中の明るい飴色は、2008年モノ。

IMGP0093.jpg ↑  手前のちょっと暗い飴色の梅酒は、2007年モノ
小さいビンの濃い飴色は2003年モノ  ↑

とっておきの!?(笑)梅酒タチのご紹介でした~☆


IMGP0109_20090613215235.jpg
『あみちゃん、飲みすぎには注意だよ!!』

はぃはぃ・・・(汗)!アルコールは、ほどほどにね~♪


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Comment

2009.06.14 Sun 17:22  すごい量ですね!

私も去年から梅酒作りを始め、今年も漬けました。
でも、divさんほどたくさんでは…。^^;

中の梅はいつ頃取り除いたらいいんでしょうか?
うちのは、昨年作った物の半分は取り除いて友人に
あげましたが、まだ半分は入れっ放しです。

それにしても、ダイブくんが小さいのか、ビンが大きいのか…。(^^)

2009.06.14 Sun 22:31  

★かがり。さんへ
こんばんは~!
梅酒造りされているのですねっ☆
我が家はのんべえの夫婦なので(汗)お酒は切らさないようになっています(えっ!?・苦笑)
梅酒はほとんど私が飲みほしますが(笑)、年数を持たせたいので多めに作っています。
梅ですが、半年くらいで取り除く方もいらっしゃいますが
私は1年経って、新しく漬ける時に取り除くようにしています。
ず~っと入れっぱなしだと、濁って(透明感が無くなって)くるようですよ。
ビンの大きさくらいが、ダイブなのかもしれませぬ…(笑)






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名前:弟武(ダイブ)6才 オス
生年月日:2005年3月3日
出身:千葉県山武郡
スキ:ダイブのわんわん・チーズ
ばなな・りんご・焼き芋
ソフトクリーム・アイス


 

管理人プロフィール

ご主人様=オット
ご主人サマ=ツマ:管理人div
横浜で、オットとダイブと
一緒に暮らしている主婦です。
2009年にホリスティックケア・
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走るダイブを撮るにつれて、
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